澎湖野生石斑，肉質清爽口感Q彈
湧升的黃斑來自澎湖的小型底延繩釣，有完整可查詢的捕撈資訊及申報，冷藏回港後生鮮處理6小時內冷凍完成。
新鮮的黃斑肉質Q彈，清新，膠質豐富，冷凍後不會像玳帽石斑一樣變硬，適合清蒸、煮鮮魚湯 。
黃斑學名是青石斑魚，但是它是一尾喜歡棲息在砂泥質海底的中型石斑魚，
經常跟馬頭魚及血鯛(盤子魚)在同一個棲地，所以體色是與環境接近的偏黃色，因此俗稱黃斑。
黃斑主要的生產方式包括拖網、底延繩釣及一支釣。主要分佈在苗栗到高雄及澎湖海域。
由於棲息水域較深、數量較玳瑁石斑少，因此不如玳瑁石斑有名，且成長速度不快，
雖然繁殖技術已經建立，但鮮有養殖戶養殖，市場上的黃斑應該都來自野生捕撈，
在活海鮮餐廳經常可以看到它們。
澎湖小型底延繩釣捕撈，生鮮上岸6小時內凍結。肉質清爽Q彈，膠質豐富。
卸漁申報，RFI追溯評等，請安心食用。
長寬 10x30 cm
重量 300g
