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(肉片或絞肉肥瘦2:8)

材料:

豬肉片1/2包

蒜末2大匙

魚露60g

檸檬汁30g

番茄醬2大匙

水少許

二砂2大匙

九層塔適量(可省)

醃料:

地瓜粉3大匙

米酒2大匙

醬油2大匙

做法:

1.肉片加醃料，醃漬20分鐘

2.熱油爆香蒜末

3.倒入肉片炒至無血水

4.調味，續煮入味即可