綠網誌

材料:

鯛魚1包

蒜末2小匙

醃料：

蛋1顆

地瓜粉適量

米酒、鹽少許

糖醋醬：

水:番茄醬:白醋:糖=2:1:1:1

鹽適量

水適量

作法:

1.將糖醋汁所有用料調匀備用。

2.魚切片與醃料拌勻抓醃。

3.熱鍋，加入魚片、蒜末，煎至上色。

4.將糖醋汁淋入鍋中，煮滚後小火燜煮。

5.收至濃稠狀即可。(水多可勾芡)